Здесь русский дух…

В Самаре прошел фестиваль русской кухни.

В праздник Вербного воскресенья у храма в честь иконы Божией Матери «Неупиваемая Чаша» прошел первый в Самаре фестиваль русской кухни. Его организатор Наталья Большакова накануне с утра до глубокой ночи стояла у плиты. И наготовила столько разных постных (поскольку до Пасхи еще оставалась целая неделя) блюд, что даже попробовать каждое было невозможно... Ее тезка Наталья Сергеева, прихожанка Иоанно-Предтеченского храма, привезла удивительный хлеб! Ароматный, красивый, украшенный тыквенными и пшеничными семечками. Нарезанный крупными ломтями и уложенный в корзинку. А вкусный!.. Прошу поделиться секретом такого хлебушка.

- А никакого секрета, - улыбнулась Наталья Сергеева. - Ржаная закваска - вода и мука - стоит дней 5-7, и потом на этой закваске и цельнозерновой муке я выпекаю хлеб. Тот же состав теста: вода, мука, закваска и соль. Продукт проходит естественную ферментацию. Ферментированные продукты - те же копорский чай, квашеная капуста - всегда были традиционной нашей едой. Она и полезна, и вкусна, очень разнообразит и украшает трапезу.

- Я сама из Уральска, из Казахстана, приезжаю к одноклассникам. Там уже пять лет проводят такие фестивали, - рассказала Наталья Большакова. - Захотелось и в Самаре показать красоту русской кухни. А на Благовещение мы кормили с отцом Дионисием Толстовым солдат. Когда батюшка на праздники привозит в храм воинов, они причащаются, а потом мы их угощаем вкусняшками домашними. А так как у нас в Вознесенском соборе идет реставрация, места нет, мы устроили трапезу в храме Николая Чудотворца в Южном городе. И там оказался отец Роман Боголюбов, настоятель храма в честь иконы «Неупиваемая Чаша». Потужил, что храм у него такой маленький, и на обочине стоит, многие о нем и не знают… Я и предложила: «Давайте мы у вас фестиваль русской постной кухни проведем!» - «А давайте!» И вот мы вместе проводим первый такой фестиваль. Пусть будет что-то не так, но ведь это начало. Главное - объединить русских людей в общем благом деле.

Фестиваль порадовал не только вкуснейшей трапезой. На поле у храма расстелили ковры, и на них детвора то состязалась в перетягивании каната, то резвилась в веселых играх. Галина и Алексей из храма Иоанна Воина преподнесли иерею Роману Боголюбову искусно изукрашенный каравай. Певица Наталья Гражданкина исполнила несколько песен… - в этом не было бы ничего удивительного, да только ей еще надо было успеть выступить с концертом на Православной выставке «Благословенная Самара». Успела везде!..

Уже знакомый казак Сергей Нестеров разложил на импровизированном прилавке старинные сабли, а его жена Татьяна представила разнообразное собственное рукоделие. В том числе и аптечки для СВО.

- Такие аптечки очень выручают бойцов, - сказал стоящий рядом высокий крепкий мужчина. - Я, кстати, воспользовался ей, когда товарища «затрёхсотило».

- Вы были на СВО? - спрашиваю Дмитрия.

- Был - и есть. Я там второй год. Сейчас в отпуске, скоро опять туда поеду. Уже дважды ранен, две контузии. Зато там понимаешь, что надо жить и радоваться каждой минуте.

А иерей Роман Боголюбов обратился к участникам фестиваля со словами:

- Дорогие братья и сестры, вместе мы сила! Церковь - не столько здание, сколько объединение верующих людей. Каждый человек, верующий во Иисуса Христа, и все мы, объединенные с Господом. Это вот и есть вера, есть сила, есть Церковь Христова.

Ольга Ларькина.
Фото автора.